牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(z莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗ài)荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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